Passion Gourmandise Tradition

 

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Buffet des gourmands

 

terrine maison

Jambon à l'os

Jambon cru

Poulet rôti

Filet de poisson sauce cocktail

Crevettes bouquet

Salade de carotte,

tomate vinaigrette,

taboulé maison, céleri mayonnaise.

 

12.80€

Tous nos buffets sont accompagnés de pain

 

*Buffet champêtre et Prestige à partir de 15 personnes. Conditions de livraison sont à définir à la commande.

Pour toute modification de !a date, du menu, ou pour annulation, veuillez nous le faire  savoir au moins quatre semaines à l'avance.

Dans le cas de l'annulation de votre  commande l’intégralité de votre acompte vous sera remboursé  (  si le délai  de 4 semaines est respecté )

Buffet Champêtre

 

Œufs à la russe

Jambon à l’os

Poulet rôti

Terrine maison

Salade de  carotte,

Salade composée

Céleri frais

Taboulé

 

9.50€

- Nos suggestions Estivales                               - Notre carte

Philippe Risacher © 2009 - 2010

BUFFET

 

Saumon farci cressonnette

Garnie oeufs mimosa, tomate macédoine, crevette

Paté en croûte au Riesling

Terrine

Assortiment de crudités

 

PLAT CHAUD

 

Carré de veau rôti

Ou

Magret de canard

Sauce girolles

Bouquetière de légumes

Gratin dauphinois

Plateau de fromage

 

DESSERT

 

Biscuit glacé et son coulis de framboises

Ou

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

 

26,00€

( pain compris )

 

Buffet des Chevaliers

 

Paté en croûte

Terrine maison

Rosbif, Roti de porc

Poulet roti en gelée

Saumon fumé maison

Crevette bouquet

Feuilletté de truite saumonée

Sauce cocktail

Salade de carottes,

Tomates vinaigrette, céleri,

Taboulé

Moutarde+Mayonnaise

 

17.50€

 

Buffet du Comte

 

Saumon fumé maison

Crevette bouquet

Terrine de poisson

Filet de poisson sauce cocktail

Terrines

Roti de veau et Rosbeef

Magret de canard fumé

Pâté en croûte au Riesling

Salade de carottes

Tomate vinaigrette,

taboulé maison, céleri mayonnaise

Salade Chinoise aux crevettes

 

21.50€

Buffet Prestige*

 

Saumon fumé

Feuilleté de truite saumonée sauce cocktail

Ballotine de sole aux herbes

Terrine de poisson

Brochet farci

Oeuf mimosa, tomate macédoine,

crevettes bouquet, sauce tartare

Assortiment de terrines

Pâté en croûte au Riesling

Rosbif

Magret de canard fumé

Salade de carotte, céleri mayonnaise,

tomate vinaigrette, taboulé

chinoise aux crevettes, salade composée

 

27.50€