Passion Gourmandise Tradition

 

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Le menu de Ludivine :

 

terrine crudités ou terrine de poissons garni

 

rôti de porc

 

jardinière de légumes

 

gratin dauphinois

 

bavarois aux framboise

 

                         12.20euros.

Le menu d'Angélique :

 

saumon fumé garni petit pain maison

 

carré de veau rôti et son jus

bouquet de légumes

 

pommes rissolées

 

vacherin glacé ou kouglof glacé

 

                        22.80 euros

Le menu de Flora

 

La dariole de mousseline de

brochet aux queues d’écrevisses

riz - sauce

 

 

suprême de pintadeau

 

jardinière de légumes

 

gratin dauphinois

 

vacherin glacé

 

                    18.50 euros

le menu de Sophie :

 

saumon farci garni

 

oeuf mimosa, tomate macédoine, crevette

 

filet mignon porc en croûte façon Wellington

 

sauce forestière, jardinière de légumes,

 

pommes rissolées

 

biscuit glacé ou kouglof glacé

 

                         21.00 euros.

Le menu de Margot :

 

assiette gourmande

(foie gras, saumon fumé, garni petits pains maison)

 

sorbet marc de guewurtztraminer

carré de veau rôti

ou

Magret de canard bouquetière de légumes (3 sortes)

 

pommes rissolées

 

Plateau de fromages

 

assiette de dessert : 2 boules de glace, 1 biscuit chocolat

 

1 bavarois, fruits frais coulis de framboise, crème anglaise

 

                    31.80 euros

L e menu d'Hélène :

 

foie gras garni  et ses

petit pain maison

 

escalope de saumon sauce au Champagne

 

riz, crevettes

 

sorbet marc de guewurtztraminer

 

filet de boeuf sauce aux girolles

ou

Magret de canard aux girolles

 

bouquetière de légumes

 

pommes rissolées

 

plateau de fromages

 

biscuit glacé et son coulis de framboises

 

                               33.00 euros.

Tous nos menus sont accompagnés de pain.

Les Commandes sont acceptées à partir de 15 personnes.

Conditions de livraison sont à définir à la commande.

- Notre carte                                                      - Nos buffets

Philippe Risacher © 2009 - 2010